Melormer blir dyrefôr og mat

Melormer blir foredlet til dyrefor ved bedriften Norinsect i Stordalen og på noe sikt vil dette også kunne bli verdifull menneskemat. Harald Espeland er daglig leder ved bedriften og han presenterte grunderbedriften for Molde Rotaryklubb denne uken.

Harald Espeland holdt et interessant og engasjerende foredrag om hvordan bedriften har bygget opp produksjonen av melormer. Melormer er et annet uttrykk for larven til melbillen, og i tørket form blir de en viktig kilde til protein og andre næringsstoffer. Norinsect har etablert ny industri i lokalene til Pedro møbler i Stordal i Fjord kommune.  

I en verden der befolkningen øker kraftig er det behov for alternative næringskilder, som kan lages på en bærekraftig måte.  Espeland viste til at melormer inneholder viktige proteiner og fettsyrer, og det er larvene som er den viktigste ressursen i denne produksjonen.  Restproduktene fra pizzaproduksjonen på Stranda blir brukt som for i larveproduksjonen.  Foreløpig blir produktene som Norinsect produserer brukt som for til høns, fisk, svin og kjæledyr.  På noe sikt vil også dette kunne bli et viktig produkt som menneskemat.

Tekst og foto: Berit Brendskag Lied